Il Ritrovo dispone di una lista importante di pregiati distillati, tra questi amiamo particolarmente il rum e ci mettiamo cura nella scelta e nella somministrazione.

Il Rum è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione del succo o della melassa della canna da zucchero. Questa viene raccolta e mandata alla macinazione, dove avviene la prima distinzione tra tipi di rum. Se il succo ottenunto viene utilizzato direttamente per la fermentazione si ottine un Rum Agricolo. Se invece viene destinato alla produzione di zucchero, e i suoi residui (la melassa) viene inviato alla fermentazione, si ottiene un Rum Industriale. 

Il liquido che si ottiene è di colore chiaro e viene spesso invecchiato per migliorarne la qualità delineando un'ulteriore differenza tra i vari rum. L'invecchiamento avviene sempre in botti di legno (rovere americano o francese) utilizzate in precedenza per invecchiare altri distillati.

Le origini del rum risalgono all'antichità, ma le sue vicende e la sua diffusione sono legate sopratuttutto alla marineria e all'epoca coloniale. L'area di maggiore produzione del rum è l'arcipelago caraibico e la sua storia è legata alla tre tradizioni che caratterizzano queste isole: quella spagnola, francese e inglese. Infatti, i tipi di rum seguono la provenienza delle isole che li producono.

RUM AGRICOLE

RHUM RHUM LIBERATION 2012 – 45 ° CL 70

BALLY RHUM MILLESIME 2002 – 43° CL 70

BALLY RHUM PIRAMIDE 12 YO -45 CL 70

DEPAZ RUM BLAC 50° CL 70

DEPAZ RUM VIEUX PLANTATION – 45° CL 70

RUM PAPILIN  - 42 CL 70

SAVANNA RHUM SINGLE CASK N 401 8 Y

RHUM RHUM BLAC PMG 56 °

DEPAZ RUM VIEUX PLANTATION 45° CL 70

RUM

RUM CARONI 12 YO  50 ° CL 70

RUM CARONI 15 ANNI

RUM PUSSER ‘ S

ENGLISH HARBOR

MATUSALEM RUM RESERVE

BRUGAL RON EXTRA VIEJO RESERVE

BRUGAL RON XV

BRUGAL 1888

RON FLOR DE CANA GRAN RESERVE

EL DORADO 12 Y

EL DORADO SPICED

DICTADOR RUM

SAILOR JERRY

NEISSON RUM RESERVE SPECIALE