Gennaio è il mese della ripartenza e dei buoni propositi...ma anche delle buone ricette applicate alla Croccante Calabrese®. Questa volta è il turno di un'interessante combinazione con carpaccio di bresaola, rucola, pesto di ortiche...e altri selezionati igredienti che, insieme alla grande selezione di birra artigianale, faranno la differenza per la vostra serata. Vi aspettiamo come sempre carichi qui a IL RITROVO POLISTENA!
Ingredienti:
- Carpaccio di bresaola
- Bufala
- Pecorino
- Pepe nero
- Pesto di ortica
- Papavero
- Valeriana
Birra Suggerita:
MAESA Birrificio Oltremondo
Birra ad alta fermentazione, color oro profondo, non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Caratterizzata dall’uso dello stesso tipo di luppolo sia per l’amaro che per l’aroma, ha un sapore equilibrato delicate note dolci di malto e frutta, con finale leggermente amaro.
Alc 5,0% vol / °P 12,5 / IBU 18
Più di cento etichette artigianali (italiane ed estere) e 5 linee di birra alla spina (con metodo Co2 free) ti aspettano, ottimo complemento delle pinse e pizze in menu o in offerta a tempo limitata, per farti trascorrere una meravigliosa serata: non farti aspettare!
