Pinsa con Pop-corn e semi di zucca bio, vieni a scoprirle le ricette speciali! - Il Ritrovo

Novità!
MOZZARELLA
SENZA LATTOSIO

Vieni a gustarla con una delle nostre pinse speciali!

Assaggia la
Pinsa Dessert

Un modo dolce e originale per concludere la tua serata al Ritrovo.

Il Ritrovo Polistena
Natale 2021
Ti Aspettiamo!

In queste giornate di feste passa a gustare la nostra pizza e la pinsa romana accompagnata da ottima birra artigianale!

Artigianali

Lager (bionde)

Una lager è una birra prodotta a bassa fermentazione, ovvero seguendo un processo che predilige temperature basse e durante il quale il lievito si deposita sul fondo del fermentatore. Le più diffuse sono quelle chiare: pilsener o pils, helles, export o Dortmunder, märzen
Stout e Porter

Birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da cacao e caffè. In inglese il termine "stout" significava "orgoglioso" o "impavido", in seguito prese il significato di "forte".
Frumento

Le Birre "bianche" sono un'ampia famiglia di birre prodotte dalla fermentazione del grano, sempre misto a malto d'orzo; si distinguono per la loro leggera cremosità, il sapore dolciastro e la spiccata nota acida. Solitamente sono ad alta fermentazione, ovvero appartengono alla famiglia delle ale. Sono note come "birre bianche", ma non a causa del loro colore...
Rosse

Le Irish Red ale, Red ale o Irish ale ottengono il loro caratteristico colore leggermente rossastro dall'uso di una piccola quantità di orzo tostato. Il termine Red ale o birra rossa non è utilizzato solo in Irlanda, tuttavia il nome Irish Red è in genere usato quando si è in presenza di materiale tostato.
Ale

Una ale è una birra prodotta ad alta fermentazione, processo che predilige temperature alte durante il quale il lievito non sedimenta sul fondo del fermentatore, ma rimane in sospensione. Famiglia a cui appartengono stili birrari molto differenti: alcuni strettamente legati ad aree geografiche più o meno ristrette, come le ale belghe.

Una pinta di birra è un pasto da re.(William Shakespeare)

Alla spina

Il pop corn e semi di zucca bio sulla pinsa? Certamente, e non solo! Al Ritrovo anche questo è possibile e c'è sempre una buona novità che settimanalmente ti aspetta.

Amiamo stupire i nostri clienti con delle pinse speciali, utilizzando ingredienti di primissima qualità ma con originali combinazioni. Questa settimana puoi degustare:

Pinsa special Semi di zucca bio e Pop-Corn
- Mozzarella fiordilatte
- Lattuga
- Porchetta
- Olive verdi
- Formaggio quartirolo lombardo dop
- Semi di zucca e pop corn

Pinsa special Bianca con riso soffiato
- Mozzarella fiordilatte
- Gocce di pesto genovese
- Formaggio edamer
- Rucola
- Mascarpone e riso soffiato

DISPONIBILE SOLO DAL 23 AL 30 SETTEMBRE.

Più di cento etichette artigianali (italiane ed estere) e 5 linee di birra alla spina (con metodo Co2 free) ti aspettano per accompagnare le nostre ricette speciali e le tue serata: non farti aspettare!

I nostri impasti di qualità

Un impasto per pizza senza glutine davvero perfetto, soffice, leggero. Un mix di farine da noi studiato.

Farina di frumento 0, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, lievito madre, acqua, sale, olio extra vergine.

Farina totalmente integrale con germe di grano, macinata a pietra e ricca di fibre.

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89024 Polistena RC
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Servizi

Servizio Gluten Free
Mozzarella senza lattosio
Menù vegan

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